Chef cuisinier(ière)

Chef cuisinier(ière)

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Cogir

Sainte-Marie

Hey toi! Chef, sous-chef ou cuisinier(ière) qui veut grandir! Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. La résidence Château Sainte-Marie, sympathique résidence pour aînés située à Ste-Marie de Beauce, est à la recherche d’une personne pour combler un poste de chef cuisinier(ière) permanent à temps plein. Nous recherchons quelqu’un qui veut s’amuser et faire découvrir ses repas à nos résidents. Bien sûr, c’est un bon défi ! La personne aura également la charge de faire les horaires et la gestion des employés de la cuisine et la salle à manger. Expérience en résidence pour aînés un atout Horaire stable, salaire concurrentiel et possibilités d’avancement.

DESCRIPTION DU POSTE:

Horaire : lundi au vendredi de jour temps plein

Salaire : à discuter !

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:
  • Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
  • Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
  • Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
  • Effectuer toutes autres tâches connexes
  • Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
  • S’assurer d’optimiser l’utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
  • Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
  • Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur
  • Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu’aux normes de salubrité en vigueur
EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:
  • Certification de formation de la MAPAQ
  • Diplôme d’études professionnel (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent
  • Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
LES AVANTAGES:
  • Stationnement gratuit
  • Repas gratuits
  • Salaire à discuter
  • Vacances
  • Congés maladies et obligations familiales
  • Horaire stable
  • Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
  • Une équipe accueillante et tissée serrée!
STATUT D’EMPLOI:
Permanent: temps plein
L’HORAIRE DE TRAVAIL:
Jour