Chef de salle à manger

RENSEIGNEMENTS SUR LE POSTE

• Titre du poste offert : Chef de salle à manger
• Nom de l’employeur : Château Sainte-Marie
• Emplacements : Sainte-Marie, G6E 0B1
• Type d’emploi : Permanent, temps plein
• Date prévue de début : Dès que possible
• Salaire : entre 20 $ et 23 $ de l’heure
• Horaire de travail : 40 heures par semaine
• Avantages sociaux : assurances santé et autres avantages selon la politique interne de l’employeur.

RESPONSABILITÉS – TÂCHES

• Planifier, contrôler et gérer les opérations en salle à manger;
• Accueillir la clientèle et veiller à l’intégration des nouveaux résidents;
• Gérer les réservations des invités et résidents et veiller à leur confort;
• Superviser et mobiliser le travail des serveurs;
• Assumer les processus de dotation de son secteur;
• Assurer l’accueil, l’entrainement et l’intégration du nouveau personnel;
• Veiller à la mise à jour et au maintien des connaissances et des compétences de son équipe;
• Effectuer l’évaluation du personnel;
• Effectuer la prise d’inventaire du matériel de service et procéder aux achats si nécessaire en respectant les budgets;
• Participer au service aux tables avec son équipe;
• En collaboration avec toute l’équipe, contribuer et veiller au maintien de la propreté de la salle à manger;
• Autres tâches connexes.

EXIGENCES DU POSTE

• Études : diplôme d’études secondaire et formation de plus de 6 mois en hôtellerie ou en restauration.
• Expérience : au moins 36 mois d’expérience en restauration.
• Langue : Français.

COMMENT POSTULER?

• Par courriel : jperron@cogir.net
• Personne-ressource : Julie Perron